А вы знаете почему на пасху красят яйца и пекут куличи? Давайте мы с вами обсудим эту тему.
- 16 лунные сутки 2024-04-24 20:55:00
- 17 лунные сутки До следующего дня
Почему на пасху красят яйца и пекут куличи? Традиция насчитывает около 2500 лет
Наступила весна, а с ней цветущие цветы, теплые деньки и празднование Пасхи. Чтобы отметить это событие, люди идут в церковь и организуют семейные встречи, наполненные хорошей едой и весельем.
В частности, охота за пасхальными яйцами! Маленькие девочки в своих пасхальных платьях и мальчики в лучших воскресных нарядах бродят по саду или дому в поисках спрятанных сокровищ., включая яйца и куличи.
Однако история превращения яиц в яркие драгоценные камни не является современным изобретением. На самом деле украшение яиц — это традиция, которая насчитывает не менее 2500 лет.
Есть сведения , что трипольская культура, жившая в Центральной Европе с 4500 до 3000 г. до н.э., еще тогда красила яйца. Как правило, историки считают, что этот обычай зародился давно.
Еще когда древние персы или зороастрийцы красили яйца на Новруз, или персидский Новый год, согласно The Kitchn. Этот обычай сохраняется и сегодня среди некоторых персидских семей, которые красят яйца в честь Навруза.
Точный момент, когда христиане начали красить яйца, затерялся в анналах истории, но это было частью празднования Пасхи на протяжении веков. Когда христианство распространилось на Украину в 10 веке, с новой религией стала ассоциироваться старая традиция рисования на яйцах воском и краской, называемая писанками.
В греческой православной традиции крашеные красные яйца отмечают это событие с тех пор, как Мария Магдалина пошла навестить гробницу Иисуса и обнаружила, что его больше нет, а ее корзинка с яйцами стала ярко-красной.
Крашенные яйца в Англии
Почему на пасху красят яйца и пекут куличи? В 1290 году король Англии Эдуард приказал раскрасить или покрыть сусальным золотом 450 яиц, чтобы передать их королевским родственникам и окружению, сообщает TIME. Традиция продолжилась несколько лет спустя, когда Ватикан отправил Генриху VIII яйцо в серебряном футляре в ознаменование Пасхи.
Начиная с 13-го века, жители деревни доставляли корзины с пасхальными яйцами владельцам поместья каждый праздник, и, как сообщает TIME, были доказательства того, что даже в 16-м и 17-м веках эти яйца могли быть окрашены.
Только в конце 19 века яйца стали лакомством для детей, отчасти благодаря викторианцам, которые любили старую добрую традицию. За рождественские елки мы тоже должны благодарить викторианцев!
Именно их любовь к историческим забавам помогла перенести искусство крашения пасхальных яиц в современную эпоху. Затем последовала охота за пасхальными яйцами, и многие христианские страны приняли участие в веселье, проведя первое ежегодное пасхальное окрашивание яиц в 1876 году.
История и искусство пасхальных яиц
Яйца были основным продуктом питания людей с древних времен. Ранние цивилизации не только выживали за счет яиц как источника пищи, но и считали яйца глубокими символами плодородия, жизни и возрождения земли после холодных зимних месяцев.
Слово «Пасха» происходит от имени «Эостре» или «Остара», что означает «весна» или «движение к восходящему солнцу». Эостра была языческой богиней плодородия, и ее имя впервые появляется у англо-саксонских народов Северной Европы в 7 веке.
Согласно легенде, Эостра всегда приходила в марте или апреле и приносила с собой более теплую погоду и более длинные дни – весеннее равноденствие. Неудивительно, что это событие совпадает с христианством и воскресением Христа.
Однако некоторые яйца предназначались для украшения, а не для употребления в пищу. Кажется, что нет никакой реальной причины украшать яйца, и упоминания о ранних традициях украшения яиц почти отсутствуют.
Самое раннее упоминание о крашенных яйцах можно найти в выпуске Lancaster Volksfreund от 13 апреля 1824 года. Часть газетной статьи, напечатанной на немецком языке, гласит: «У нас есть общий обычай дарить детям на Пасху ярко раскрашенные яйца и куличи».
Процесс украшения яиц был обычным явлением среди местных пенсильванских немцев в 1800-х годах и требовал гораздо больше усилий, чем сегодня. В голландских регионах Пенсильвании, в том числе в округе Монро, яйца собирали за несколько недель до Пасхи
Для того, чтобы гарантировать, что есть что украсить, спрятать, а затем найти местным детям.
Техника окрашивания яиц
Яйца, которые нужно было покрасить и съесть, сначала нужно было сварить вкрутую. Используя природные ресурсы своей окружающей среды, немцы Пенсильвании использовали вываренную, высушенную луковую шелуху, которая давала глубокий, насыщенный красно-коричневый цвет.
Луковая шелуха также придавала сваренным вкрутую яйцам слабый луковый привкус. Другие природные ресурсы использовались для производства различных цветов.
Сережки ольхи и кора гикори давали желтый цвет, корень марены давал мягкий красный цвет, а скорлупа кофе и грецких орехов придавала яйцам коричневый цвет. Коммерческие красители были неслыханными.
В эпоху раннего окрашивания яиц немцы из Пенсильвании разработали уникальные методы добавления рисунков к яйцам. В некоторых семьях сырое яйцо плотно обматывали куском ситцевой ткани.
Яйца, обернутые тканью, помещали в кипящую воду, и после удаления этот рисунок ткани переносился на яйцо. Дети часто использовали твердую сальную свечу, чтобы рисовать узоры или картинки или писать фразы на сырых яйцах.
После создания нужного изображения яйца варили в красителе. Краска не проникнет в воск, и белые изображения или фразы останутся. Это очень похоже на современные белые мелки.
Некоторые яйца окрашивали в очень темный цвет, обычно в черный, а затем их поверхность царапали острым ножом, чтобы обнажить белую скорлупу яйца. Эти яйца назывались вырезанными по царапинам, и эта техника придавала яйцу негативный вид на фото.
По мере того, как традиция окрашивания яиц распространилась за пределы немецкой культуры Пенсильвании, начали продаваться коммерческие красители и предварительно окрашенные яйца.
Краска и окрашенные яйца
К концу 1800-х годов предприятия начали продавать не только краску для домашнего использования, но некоторые начали предлагать яйца, которые уже были окрашены. В выпуске газеты York Evening Post от 26 марта 1880 года была опубликована реклама яиц.
Их можно было «красиво и безопасно окрасить, погрузив их в растворы аналиновых красителей», а затем украсить, обернув резинками части яйца и окрасив их.
В 1881 году в Лебанноне, штат Пенсильвания, местный бизнесмен г-н Ч. Р. Фишер продал дюжину яиц за 5 центов, хвастаясь, что «взимаемая сумма ничтожна по сравнению с избавлением от проблем».
Некоторые яйца, которые нельзя было есть, предназначались для использования в качестве украшения из года в год. Вместо того, чтобы варить, в яйцах были проколоты маленькие дырочки на каждом конце, и содержимое выдувалось; затем яйца оставляли сохнуть перед украшением.
После украшения яйца подвешивали к пасхальному яичному дереву. Идея пасхального яйца не была распространена до середины 1900-х годов. Первое упоминание о яичном дереве относится к 1876 году, когда житель Филадельфии повесил яйца на вечнозеленую ветку.
Пасхальные яичные деревья были самых разных форм и размеров, но у традиционных были лиственные ветки, которые просто были обернуты хлопком и утяжелены для демонстрации.
Теперь вы знаете, почему на пасху красят яйца и пекут куличи. Когда вы красите яйца на Пасху, вспомните, что вы продолжаете многовековую традицию.
Расписание православных постов на 2024 год
Великий пост в 2024 году начинается 18.03.2024, заканчивается 04.05.2024.
Петров пост в 2024 году начинается 01.07.2024, а заканчивается 11.07.2024.
Успенский пост начинается 14.08.2024, заканчивается 27.08.2024.
Рождественский или Филиппов пост в этом году начинается 28.11.2023, заканчивается 06.01.2024.
Обратите внимание — Успенский и Рождественский посты каждый год начинаются и заканчиваются в одни и те же дни. А Великий и Петров посты каждый год проходят в разные дни.
